Hapjes

Valentijns kadoosje

(grijze garnalen/jona-Gold/zure room/vis eitjes)

—

Bellini Espuma of Love

(sorbet bloedappelsien/espuma perzik, champagne)

 

Voorgerecht

Noorse spiegel van cupido met het zwarte goud

(sint-jacobsnootjes/gerookte paling/radijs/caviaar/limoen)

 

Warm voorgerecht

Rode schone met zuiderse invloeden

(gegrilde tonijn/ganzenlever/griekse yogurt/komkommer)

 

Hoofdgerecht

Zachte bondage van Mechelse en West-Vlaamse geliefden

(Mechelse koekoek/kalfs-zwezerik/morillen/porto/pommes bouchon)

 

Dessert

50 tinten “Rouge et Noir”

(rood fruit/fondant van chocolade)